Tipi di intervento Allergie alimentari Il personale del SDN collabora con i medici del Dipartimento di Pediatria e con Il Servizio di Microbiologia dell’ULSS 9 per confezionare diete personalizzate per affetti da specifica allergia alimentare. Il SDN effettua anche certificazioni per bambini che, in ambito scolastico, non possono assumere cibi verso cui sono allergici. Per ottenere il certificato è necessario che il bambino sia stato sottoposto agli usuali protocolli di indagine allergologica. Non sono possibili le certificazioni sulla base di autodichiarazioni della famiglia.